El ajonjoli son unas semillas muy pequeñas pero con mucho que brindar para la nutrición, pues son una fuente muy importante de los minerales (calcio, hierro, fosforo), contiene ingredientes para el control del colesterol, tienen efectos laxantes, son usadas en tratamientos para el envejecimiento, ayudan a conservar la memoria, previenen infartos, trombosis y hemorroides además de ayudar en el control del periodo menstrual, el calcio que contiene nos ayuda a prevenir la osteoporosis y a mantener sanos los dientes, tambien tiene propiedades que ayudan al buen desarrollo sexual.
El ajonjoli requeire de ciertos cuidados por ejemplo; al comprarlas revisar que sean de buena calidad es decir que no esten viejas y huelan rico, como son tan nutritivas debemos consumirlas con moderación.
Para terminar, lo podemos ingerir, poniendoseles a las pastas, ensaladas o en cereales.
